Hyvin harvoin on päätöksen teko nami-hiirelle vaikeaa, mutta tänään on sellainen päivä. Eilisten kakkujen kaveriksi kaipaisin jotain pientä lisää. Onko leipoessa ruokahalu kasvanut vai miten selittyy tämä uusi villitys?
Vuosia olen keräillyt lehdistä ja esitteistä reseptejä, mutta hölmöyksissäni leikannut aina vain ne varsinaiset reseptit itseäni varten. En ole kuuna päivänä voinut kuvitella kirjoittavani niistä tietotekniikan avulla julkisesti. Mikäli oikein muistan, nämä kivalta tuntuvat parit reseptit, olen taltioinut kirjaani joskus Saarioisten mainoksista.
OMENALEHTISET
1 paketti valmiita lehtitaikinalevyjä
hienoa sokeria
Täyte: 1 prk maustamatonta tuorejustoa
2 dl vaahdotettua kermaa
1 rasia omenamarmelaatia
Sulatetut taikinalevyt jaetaan halutun suuruisiksi neliöiksi, päälle ripotellaan sokeria ja paistetaan 225°C noin 15 min. Lehtisten annetaan jäähtyä kunnolla, jonka jälkeen ne halkaistaan. Täytteen ainekset sekoitetaan kaikki keskenään ja annostellaan lusikalla halkaistujen lehtisten väliin. - Täytteen näkyvään osaan voisi ripotella muutamia Meiran uusia lumitähtiä tai punaisia pikku-sydämiä. Voisihan ne myös tomusokeroida, mutta ehkä parempi ilman.
MUREAT LAKKAHILLOLEIVOKSET
Lakkahilloa ei voita mikään, eikä monia kiusaavat kivetkään löydä hampaankolojani. Usein kyllä lakkahillo tulee korvattua aprikoosilla, mutta vain siksi, kun sitä ei saa lähikaupoista.
200 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kermaa
Täyte:
1 prk rahkaa, joka maustetaan vaniljalla
lakkahilloa tai aprikoosihilloa
Murusta voi ja vehnäjauhot, lisää kerma. Anna taikinan vetäytyä kylmässä puolisen tuntia. Kauli taikina 2-3 mm:n ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja nosta se leivinpaperilla päällystetylle pellille. Ajele taikinapyörällä levy 5x5 cm:n ruuduille ja sirottele sokeria pintaan. Paistoaika vaalean ruiskeiksi on 6-7 min 200°C. Leivonnaiset irtoavat toisistaan paiston aikana. Jäähdytä ne ja laita täyte juuri ennen tarjoamista.
Murea leivonnainen maistuu kahvin kera !
