nami-hiiri

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Blogin nami-hiiri pitää kaikesta makeasta, erityisesti suklaasta. Avainsana on korkea laatu ja hyvä maku.

Nami-hiiri työskentelee pitkälti suklaan kanssa. Suklaa ei tunnu jättävän nami-hiirtä rauhaan, ei kesällä, ei talvella. Mahdollisesti, mutta ei aivan varmasti, asia saattaa kyllä olla toisinkin päin!

Työpöytä on toisinaan täynnä laadukkaita, hyödyllisiä ja käytännöllisiä esineitä, ettei pöydän pintaväristä ole aavistustakaan, eikä kahvikuppikaan löydä sijaa itselleen. Suklaalle on oma, sille varattu paikkansa. Niille, joiden kanssa työskennellään ja niille toisille, joita työn kimurantit vaiheet vaativat energiaksi.

Pakkauksien materiaali, paperit, nauhat sekä kortit ovat soinnutettu tuotteiden väreihin sopiviksi. Lopputulos saattaa olla harmoonisen tyylikäs, iloisen trendikäs, jopa riemullisen kirjava. Omat lempivärinsä nami-hiiri kuittaa yhden käden sormin - saattaa jäädä jopa yksi yli!

Pieni nami-hiiri ei ole ylpeä, eikä ylimielinen. "Hän on hieman vanha, mutta ihan ok." Onnistuessaan hän palkitsee itsensä. On hieno ja iloinen asia havaita osaavansa tai huomata onnistuneensa annetuissa tehtävissä. Sen hän pitää kuitenkin mielessään, että joku toinen voi tehdä asian vieläkin paremmin!

"Nyt on juuri se oikea hetki muurahaisten lentää kuuhun ja tehdä siellä sellainen taika, että namusia lentää suuhun." K.Kunnas

HUOMIOITHAN !

Kysyn aina luvan logoista, kuvista tai saako linkittää. Tee sinä samoin !

nami-hiiren 'maistelu'

-avustaja

Arkisto

2010

2009

Valkoinen Brownie kohtaa tumman Da-Capon lautasella

12.01.2010 - 21:10

Huomenna luen joululahjakirjoja ja teen kimurantteja kuvaristikoita nauttien Da-Capoista. Helmikuussa aion vain kirjoitella tai korkeintaan tehdä jotain ihan pientä.....

Tänään kehittelin lautaselle Fazerin tumman hurmurin kaveriksi vaaleaa seuraa. Muistin lukeneeni Iloleipurin reseptin 'Valkosuklaa Brownie'. Nami-hiiri ei pidä valkoista suklaata suklaana ja siksi sitä on tarjolla erittäin harvoin. Mietityttää, miten kummassa valkoinen brownie voi edes olla 'brownie'? Mutta koska hyvin monet pitävät valkoisesta 'suklaasta' tehdyistä leipomuksista, eikä huomaavaisuus maksa mitään, niin laitetaan tarjolle.

Iloleipurin 'Valkosuklaa Brownie':

150 g voita, 150 g valkoista suklaata

4 munaa, 4 dl sokeria, 3 dl vehnäjauhoja,

1 tl leivinjauhetta, 1/2 tl suolaa,

( 100 g valkoista suklaata ) *

* nami-hiiren muunnos: reilu 100 g Da-Capoa rouhittuna taikinaan

Sulata voi ja suklaa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää voi-suklaaseokseen. Yhdistä normaaliin tapaan loput ainekset ja lisää seokseen varovasti sekoittaen. Äläkä unohda Da-Capo rouhetta !

Kaada uunipannulle, kypsennä 175°C, noin 25-30 min. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Tai annostele sydän-formulla, kuten kuvassa. Tänään pyörähteli kulhossa kuohuva kerma ja oranssinen sokeri. Koristeluun Da-Capoa lastuina, mutta vain puolikkaasta. Se toinen puoli meni testaukseen.

Reseptiin tein omalle pienelle vuoalle (25 cm x 15 cm) soveltuvat muunnokset hieman summan mutikassa ja alkuperäreseptin vaniljan ja kookoshiutaleet jätin pois kokonaan ja appelsiinimarmelaadin korvasin täysin lisäaineettomalla aprikoosipyreellä, jota saa ammentaa erillisestä pienestä kannusta lautaselle.

Aiemmin on blogilaisten kanssa jo vaihdettu mielipiteitä Da-Caposta, sen ihanuudesta ja kalorien määrästä. Muutamat blogilaiset ovat tehneet niiden avulla kauniita ja todella herkullisia leipomuksia. Nyt jäi vaivaamaan maun laimeus sekä patukassa, että leipomuksessa. Se olisi tietenkin korjaantunut lisäämällä Da-Capoa taikinaan, mutta eikö väri olisi silloin hiljalleen muuttunut? Entä kaloripommi, olisiko se räjähtänyt?

Kategoria: Jälkiruokia (14) 8 kommenttia Kommentoi

Tiituska kirjoitti 12.01.2010 - 23:07

Hei!

Kauniin näköinen leipomus :) Ehkä sen pitäisi olla nimeltään brownien sijasta whitey? :)

TaimiKakku kirjoitti 13.01.2010 - 09:56

Kiitos nami-hiiri iki-ihanasta paketista! Pikkusuklaat napsittiin heti :)

Eeva-Liisa/ Juhlattaren Kakkublogi kirjoitti 13.01.2010 - 10:24

näyttääpä todella herkulliselta :). da capot ovat hyviä silloin tällöin, niitä ei voi syödä paljon kerralla, jo pienen patukan jälkeen tulee totaalinen stoppi vähäksi aikaa :/ :)minäkään en välitä valkoisesta suklaasta, maitosuklaa on huomattavasti parempaa, varsinkin jos sekaan on vielä ripoteltu pähkinöitä :)). Mutta minun mies tykkää, ja ostaakin itsellensä aina valkoisen suklaalevyn.. ihan saa rauhassa sen yksin popsia. Olen miettinyt useasti että miksi se valkoinen suklaa ei minua miellytä mutta olisikohan syynä suklaan "rasvaisuus" vai sitten mauttomuus.. Suklaan makua on vähän mutta silti jälkimaku on tyrmäävän imelä :/. Leivonnaisissa valkoinen suklaa on parhaimmillaan, olenkin sulattanut valkoista suklaata kerman sekaan ja mustikat kaveriksi ja kakun sekaan. Joten sillekkin on paikkansa :)

vilijaana kirjoitti 13.01.2010 - 10:58

kivan näköiset leivokset...eikös se niin olekkin,ettei valkosuklaa ole suklaata ensinkään?? ;)siinä ei ole laisinkaan kaakaomassaa niinkuin ''oikeissa'' suklaissa(maitosuklaa jne).

Suklaati kirjoitti 13.01.2010 - 12:25

Valkosuklaa ei tosiaan taida oikeaa suklaata olla, mutta leivonnassa kiva kaveri :). Itse pidin aikoinaan valkosuklaasta kovasti sen imelyydestä huolimatta, mutta nykyään oma makumieltymys on reippaasti sinne tummempaan suuntaan. Mistä lie johtuu? :)
Aivan ihania herkkuja sinulla täällä! Ja jaksat ne vielä asetellakin ne niin uskomattoman kauniisti!

Ebe kirjoitti 13.01.2010 - 16:25

Herkulta näyttää, nam. Da Capo on hyvää, mutta minustakin ei täysin sovellu leivontaan, sillä se ihana maku jotenkin häviää tai laimenee. Leivonnainen saattaa olla makoisa, mutta ei Da Capo-leivonnainen. Valkosuklaaseen on leipomisen yhteydessä tottunut, mutta eipä tule syötäväksi ostettua :D Kiitos vielä kerran ihanasta paketista, muffinssijutut olivat todella kauniita!

Kyökkis kirjoitti 16.01.2010 - 14:10

Täällä on pommi räjähtänyt ainakin jo kauan sitten!
Whiteytä minä tarjoaisin nimeksi:)

Elli kirjoitti 18.01.2010 - 08:39

On kyllä ihan totta ettei valkosuklaa korvaa suklaata millään lailla...Dacapo sen sijaan on jo suklaiden parhammistoa, eikä meillä dacapo ole vielä koskaan ehtinyt leivonnaiseen asti vaan ne ovat mystisesti kadonneet matkalla. ;) Hyvä pitää mielessä ettei välttämättä edes kannata tuhlata tuota herkkua leivontaan jos dacapon maku laimenee...

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code