Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

Blogin nami-hiiri pitää kaikesta makeasta, erityisesti suklaasta. Avainsana on korkea laatu ja hyvä maku. 

Nami-hiiri työskentelee pitkälti suklaan kanssa. Suklaa  ei tunnu jättävän nami-hiirtä rauhaan, ei kesällä, ei talvella. Mahdollisesti, mutta ei aivan varmasti, asia saattaa kyllä olla toisinkin päin!

Työpöytä on toisinaan täynnä laadukkaita, hyödyllisiä ja käytännöllisiä esineitä, ettei pöydän pintaväristä ole aavistustakaan, eikä kahvikuppikaan löydä sijaa itselleen. Suklaalle on oma, sille varattu paikkansa. Niille, joiden kanssa työskennellään ja niille toisille, joita työn kimurantit vaiheet vaativat energiaksi.

Pakkauksien materiaali, paperit, nauhat sekä kortit ovat soinnutettu tuotteiden väreihin sopiviksi. Lopputulos saattaa olla harmoonisen tyylikäs, iloisen trendikäs, jopa riemullisen kirjava. Omat lempivärinsä nami-hiiri kuittaa yhden käden sormin - saattaa jäädä jopa yksi yli!

Pieni nami-hiiri ei ole ylpeä, eikä ylimielinen.  "Hän on hieman vanha, mutta ihan ok."  Onnistuessaan hän palkitsee itsensä. On hieno ja iloinen asia havaita osaavansa tai huomata onnistuneensa annetuissa tehtävissä. Sen hän pitää kuitenkin mielessään, että joku toinen voi tehdä asian vieläkin paremmin!

"Nyt on juuri se oikea hetki muurahaisten lentää kuuhun ja tehdä siellä sellainen taika, että namusia lentää suuhun."   K.Kunnas 

      HUOMIOITHAN !

         
Kysyn aina luvan logoista, kuvista tai saako linkittää. Tee sinä samoin !

       

       


       
  nami-hiiren 'maistelu'
          -avustaja
18.02.2010 - 16:25

Onnistumisen tunne on sanoin kuvaamaton! Tein aamulla elämäni ensimmäisen muotoformulla paistetun sokerikakku-lampaan. Se mokoma onnistui. Olen pyöritellyt ja ihmetellyt sitä koko aamupäivän ja nyt äsken vasta raaskin leikata siitä siivun kahvihetkeen. Hyvin paistunut sisältä ja kauniin keltaista kaiken lisäksi. Tomusokerilla en raaskinut lammastani tavan mukaisesti peitellä, mutta toki hieman sirotin oikeaoppisuuden nimissä.

Kaikki alkoi siitä, että näin eilen kaupan ikkunassa tämän pystyasennossa paistettavan lammas-formun. Tavallisia formuja on muutama ja jokunen kakkukin on tullut vuosien varrella paistettua. Miten paistuisi lammas pää alaspäin kahden kappaleen väliin ilman, että mustaksi paistuneen taikinan löytäisi uunipelliltä käryämästä? Se piti testata ja senkin uhalla, että joutuu uunin putsaamaan ja kakunkin syömään ihan itse.

Kakku sinällään ei ollut  ennen näkemätön, saati uusi idea, sillä 'pupu' ja 'lammas' kuuluvat saksan- ja englanninkielisten alueiden pääsiäisen pöytiin makeana leipomuksena. Olen syönyt kahta lajia, normaalia kakkuversiota, sekä kakkua, jonka taikinaan on lisätty hieman mantelimassaa. Kokeilin ensin sitä tavallista. Pakkauksessa oli molemmat reseptit. - Kuvassa pidikkeet ovat päinvastoin kuvauksen takia. Uunissa lammasformu on tietenkin ylösalaisin, jota pidemmät sulkijat/pidikkeet pitävät pystyssä.

Yksinkertainen 'Pääsiäislammas'-kakku

- 3 munaa

- 1 keltuainen

- 125 g sokeria

- 1/2 tl vaniliinia

- 125 g kakkujauhoja

- 25 g maissitärkkelystä

- 75 g voita + vuoan voiteluun

-  puuterisokeria koristeluun

1. Sulata voi ja anna jäähtyä

2. Laita uunipellille alumiinipaperia,  pelti alimmalle tasolla ja uuni 175°C

3. Voitele vuoka ja kiinnitä pidikkeet (4 kpl) paikoilleen

4. Vatkaa munat, keltuainen ja sokeri vaahdoksi

5. Lisää jauho-tärkkelys seos varovaisesti  joukkoon, sekä jäähtynyt voi

6. Täytä vuoka taikinalla

7. Paista kakku alimmalla tasolla, 30-35 min. 175°C

8. Anna kakun jäähtyä, käännä vuoka oikeinpäin, irroita pidikkeet  

9.  Halutessa voi koristella tomusokerilla ja leikata lautaselle valmiita siivuja

Ihana aurinko paistoi luoden keväistä tunnelmaa. Pääsiäiseen on vielä aikaa, vaikka kevätesikot kukkivat. Valmistelut ja etenkin kokeilut on hyvä aloittaa ajoissa. Suorakaiteen muotoiset valkoiset kakkupaperit olivat loppu, joten käänsin kultaisen nurinpäin. Käytän kultaisia, jos on kyse tarjoomuksesta vieraille, koska niiden 'folion' tapainen pinta ei tuhraannu kutsuilla, kuten valkoisen paperin. Valkoinen on aina kaunis leipomusten alla, eikä kulta aina edes sovi kattaukseen. Kaitaliinaa rullailin lampaan taakse kuvauksen ajaksi, aurinkogon karkeloidessa pöydän pinnalla.

En vielä odottele varmuudella kevättä saapuvaksi, sillä sää  on tunnetusti oikukas ja yllättävä. Muistan muutaman vuoden takaa tammikuun, jolloin kirsikkapuut kukkivat kauniisti. Helmikuussa tuli sitten metri lunta ja talven pakkaset, jotka hillitsivät parilla kuukaudella kevään varhaisia ajatuksia. Kevät alkaa maaliskuussa, mutta Alpeilla voi lasketella heinäkuussakin, aamupäivät!

Mama kirjoitti 18.02.2010 - 17:42
ihanan ihana lammasvuoka!! Kiva kun olit onnistunut!
Kiitos osallistumisetasi arvontaan sivuillani ja mukavasta kommentistasi!
Leena kirjoitti 18.02.2010 - 18:41
Hyvältä näyttää!
Eeva-Liisa/ Juhlattaren Kakkublogi kirjoitti 18.02.2010 - 19:11
voi kuinka ihastuttava :)
Askartelua&Elämänmakuja kirjoitti 18.02.2010 - 20:15
Hellyttävän näköinen :-))
Tuittu kirjoitti 19.02.2010 - 09:59
Kaikkea sitä näkee! En ole tuollaisten muottien ja traditioiden olemassaolosta ollut edes tietoinen. Aina oppii uutta. Kaunis lammas ja ihanasti kevättä henkivä asetelma :)
Kakkukimara kirjoitti 19.02.2010 - 12:02
IHANA! Minäkin olen erilaisia 3D vuokia aina ihastellut, mutta en niitä raaski ostaa. Mietin aina, että tuleeko tuotakin sitten käytettyä vain kerran ja sitten se on kaapinpohjalla ja unohdan sen olemassaolon kokonaan. Noh, ehkä joku päivä menen ja ostan yhden 3D vuoan ja kokeilen.
piipa kirjoitti 19.02.2010 - 14:32
hieno ei voi muuta sanoa
Kyökkipiika Kati kirjoitti 19.02.2010 - 18:45
Hassu kaveri mutta varmasti makoisa!
Hanna kirjoitti 19.02.2010 - 22:50
Hih, ompa suloinen lammas! =)
Täällä Pohjanmaalla ei ikävä kyllä ole vielä keväästä tietoakaan vaan öisin pakkasta ollut melkein 30 astetta. =(
Tule jo, kevät! =)
Maarit kirjoitti 20.02.2010 - 10:30
Voi ihanuus mikä muotti=)
a la dahlia kirjoitti 20.02.2010 - 18:10
Kiitos kommenteista sivuillani! Olet vähän vanhempi tekijä vudatus.net:issä :) Sulla on ihanat sivut ja kivoja ohjeita. Täytyypi jotain kokeilla.
Ewelyn kirjoitti 20.02.2010 - 21:00
Voi miten ihana vuoka =) Mä olisin kyllä tosi skeptinen mikäli tuollaisen vuoan saisin kokeiltavaksi... Ihmeen hieno kakku siitä kuitenkin putkahti!!
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Locations of visitors to this page 

2. vuosi  2nd year 

1 st Aug 2010 ->

.........................................

Note ! 1. vuosi    1st year   

  30. Aug 2009- 31.Aug 2010      

                  20,741  

'klik-click' alk. 03.09.2010  

web-counters.org

 

 ...ja juuri nyt lukemassa 

   web-counters.org 

You can write a comment in Swedish, English or German!

Kommentti ilahduttaa!

 

TARVIKKEITA & TARVIKKEISTA
SANASTOA & TIETOA

  Syötävistä sanoista kertoo toimittaja Rahola

Ruokatietoa päivittäin

IDEOITA ULKOMAILTA
RUOKALEHTIÄ
ERILAISTA tietoa leivonnasta, matkailusta, harrastuksista, ajatuksista

Porvoon Skafferista

löytyy kotiin tai kylään ihania herkkuja, paljon erikoisuuksia, teetä, kahvia ja  sokerimassaa ! 

    

...ja tarpeellisia tuotteita suurempiin keittiöihin löytyy  

 www.ravintolatarvike.fi  

-  suuri suklaaputous -

Saatuja tervehdyksiä! 

Tämän ilmestyi 24. elokuuta blogista 'Askartelua & Elämänmakuja'

hm..mmm...ne seitsemän asiaa nami-hiirestä:

1. ystäville aina läsnä - kaukanakin
2. syö suklaata päivittäin
3. painaa 51 kg
4. harkitsee hiusten muodistamista  

5. arvostaa hyviä tapoja

6. uskoo joulupukkiin 

7. pitää kaikesta kauniista

     

Helmi-tytön 'Hannah Montana'-syntymäpäiväjuhlat