Naapurissa asuu kissa. Koira jahtaa sitä aina tilaisuuden tullen. Mutta kissa tietenkin päihittää sen juoksussa. Kissa pinkaisee katolle tai kotinsa terassille kissaluukusta ! Tietenkin epäreilua. Koira kulkee ainoastaan ovista, sekä kotiin, että ylös kotiterassille. 

Saimme maistaa naapurin kurpitsaista juustokakkua. 

15 kpl sokerittomia eurooppalaisia lusikkaleipiä !

75 g pehmeää voita

200 g kermajuustoa

150 g sokeria

2  kananmunaa

200 g soseutettua kurpitsaa/pyrettä

¾ tl  sitruunan kuorta

2 x vanijatangon sisältö

½ rkl  kakkujauhoja

.......................

350 g smetanaa (hapanta kermaa)

100 g tomusokeria

1 tl vaniliinisokeria

Laita keksit  muovipussiin ja murskaa ne kaulimen avulla murusiksi. Laita kulhoon ja sekoita voi joukkoon. Voitele vuoka ja painele seos sen pohjalle. 

Kuumenna uuni 175 C °.
Sekoita tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi. Vatkaa munat hyvin.  Yhdistä munavaahto ja kurpitsasose, sitruunan kuori. Sekoita joukkoon varovaisesti vanilja+jauhot, sekä sokerinen tuorejuusto. Levitä taikina vuokaan.

Paista uunissa noin 30-35 minuuttia.

Sillä välin: sekoita smetana, tomusokeri ja vaniljasokeri. Kaada seos kuuman kakun päälle ja paista, sitten kakkua vielä 15 minuuttia - kypsäksi.  

Kissan Emäntä ei löytänyt alkuperäistä reseptiään, vaan tekee kakkua 'omalla' tavallaan. Ja sen sitten yritin kääntää selkokielelle !   Kakku oli erittäin maukasta, mehevää! Kissaa ei näkynyt!