Tänään "MA" voisi olla hyvinkin maanantai tai maalipurkki ! Voiton vei mansikka, maistuva, makea marja - mansikka maistuu myös maanantaisin !

Nami-hiiren mielessä on elokuinen kotikadun kesäjuhla. Sinne pitäisi loihtia jotain kaikille maistuvaa ja kesäistä. Ahkerasti hiiri on taltioinut mieleensä lukemiaan blogien vinkkejä, sekä kirjojensa antia ja teki niiden pohjalta pienen yksinkertaisen koekakun.

Kakku on koottu seuraavista 'elementeistä'  :

- kanelilla maustettu tavallinen kakkupohja

- sitruunarahkaa ja mansikan kappaleita täytteessä

- ulkokuori on sitruunalla maustettua kermavaahtoa

- koristeena kakkupohjan jälkilämmössä päivettyneitä mantelilastuja,

sekä käsin veitsellä leikattuja mansikan siivuja

- lehdet ovat sitruunamelissasta.

Mitään kostuketta ei nami-hiiri käyttänyt, koska syö koekakun itse. Tuore kakkupohja on namia ihan sellaisenaankin . Kaneli oli muuten nappijuttu kakkutaikinassa, sopien hienosti kokonaisuuteen.

Asukkaista valtaosa on nami-hiirtä iäkkäämpiä, joten vielä on tarkistettava totutun tavan mukaisesti 'sallittujen' aineiden lista ja tehtävä lopullinen toteutus sitä noudattaen. Lapsia ja lastenlapsia on tietenkin juhlinnassa aina mukana. Heille leivotaan omat herkut, kun ikähaarukka on selvillä.

Kesä on hauskaa aikaa !