Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

nami-hiiri ® makeita ajatuksia
E-mail:
nami-hiiri@bluewin.ch

Blogin nami-hiiri pitää kaikesta makeasta, erityisesti suklaasta. Suklaa  ei tunnu jättävän nami-hiirtä rauhaan, ei kesällä, ei talvella. Mahdollisesti, mutta ei aivan varmasti, asia saattaa kyllä olla toisinkin päin!

Työpöytä on toisinaan niin täynnä laadukkaita, hyödyllisiä ja käytännöllisiä esineitä, ettei pöydän pintaväristä ole aavistustakaan, eikä kahvikuppikaan löydä sijaa itselleen. Suklaalle on oma, sille varattu paikkansa. Niille, joiden kanssa työskennellään ja niille toisille, joita työn kimurantit vaiheet vaativat energiaksi.
 
Pieni nami-hiiri ei ole ylpeä, eikä ylimielinen.  "Hän on hieman vanha, mutta ihan ok." 
 
"Nyt on juuri se oikea hetki muurahaisten lentää kuuhun ja tehdä siellä sellainen taika, että namusia lentää suuhun."   K.Kunnas 
 
         HUOMIOI !
Kuvat ovat nami-hiiri © , joko ihan ikiomia tai luvalla lainattuja!
Ole kiltti, ÄLÄKÄ kopioi luvatta.
 
         
 
      
 
        
 
       
 
       
 
       
            vt. emona 2kk

         
 
 
       

          kierroksen SLY19 emona
Kategoriat
13.05.2012 - 10:20

 

 

Auringonpaistetta, hymyn tanssia, laulua,  valkovuokkoja, kukkien tuoksua, pienten tai jo suureksi kasvaneiden kätösten halauksia.

Onnellista päivää kaikille Äideille, Isoäideille, Anopeille!

 ”...suureks’ kun vartun, unhoon jää et.
Muistot nää mieleen jää, rakkautes tää.
Äideistä parhain sä oot.”
 
("Mother of Mine" /Bill Parkinson, suom. Tuula Valkama)
 
 
 
Ehkä kiinnostaa lukea "Taitavat äidit"
08.05.2011 - 13:53

 

Jokainen äiti, mummo ja isoäiti ovat kaikki kohotetun maljan arvoisia.

’Chocomum’  blogissa oli hiiren mielestä tiivistetty hieno ajatus. Nami-hiiri teki siihen oman pienen, mutta hyvin tärkeän lisäyksen.
 

”Kaunein ja kallein koru,   

mitä minulla on koskaan ollut kaulassani  

ovat lasteni - ja lapsenlapseni käsivarret !”

 

 

05.05.2011 - 21:37

Mansikka-aika ei ole vielä hetkeen käsillä, mutta kaupasta niitä on löytynyt koko talven. Maku alkaa olla jo kohdallaan. Mansikkamousse
 on maistuvaa ja se on kauniin väristä tarjottavaa. 

Viime kesän hiirenkolon suosikki oli mansikkainen mousse suklaalla tai ilman joko suurena 'kakkuna' tai pieniin maljoihin annosteltuna.

 

Mansikkamoussea murustetulla pohjalla 

5 dl  paksua kermaa


250g mansikalla maustettua rahkaa


sokeria,
vaniljasokeria


100 g maitosuklaata tai valkoista rouheena


400g mansikoita paksuna soseena


5-6 liivatelehteä


tilkka vettä !

Tee normaaliin tapaan keksimuruista pohja !!

Vaahdota kerma. Lisää joukkoon rahka, sokerit ja mansikat.

Lisää liotetut liivatelehdet kiehuvaan veteen ja lisää seokseen.

Vuoraa käyttämäsi vuoka kelmulla, laita pohjalle keksipohja tavalliseen tapaan.

Kumoa 'murupohjan' päälle mansikkamassa ja laita yön yli kylmään.

Koristele juhlaan  soveltuvaksi!

 

Kooltaan pientä, mutta ihan yhtä suurta herkkua on hiiren ristimä jälkiruoka 'marenkia mansikkalammessa'. Marengit voi varovasti halkaista ja laittaa hieman raikasta sitruunalla maustettua kreemiä väliin. Marenkien asemesta voisi käyttää minituulihattujakin !

Helppo suklaamarenki

2 tuoretta valkuaista

hiven suolaa

50 g sokeria

50 g tomusokeria

1 1/2 rkl suklaapulveria tai kaakaojauhetta

3/4 rkl Maizenaa

 Vinkki:  Massan voisi levittää leivinpaperille noin 5 mm levyksi ja 'leikata' pintaan valmiiksi kolmioita tai suorakaiteita. 

 

05.05.2011 - 12:43

Paljon kuitua sisältävä parsa, vaalea sekä vihreä ovat saaneet monessa eurooppalaisessa lehdessä ja TV –ruokaohjelmassa viime viikkojen aikana ansaittua huomiota. Parhaillaan on vähän kaloreita sisältävän parsan paras aika, aina kesäkuun loppuun.

Parsasta voisi kehitellä tulevaksi sunnuntaiksi vaikka koko menun.

Aamun voisi aloittaa vaikkapa näin...

...ja jatkaa lounasaikaan juhlavasti, joko suurella 'parsaterriinillä' tai minikokoisilla - esimerkiksi uunissa paistuneen kalan kaveriksi.

Parsaa juhlavasti !

500 g vihreää parsaa

suolattua vettä keittämiseen

180 g piimä Pohjoismaiden piimää ! 

-  ranskalaisen lehtileikkeen hauska huomautus !  -

1/2  nippua tuoretta kirveliä hienonnettuna 

suolaa, pippuria maun mukaan

5 arkkia gelatiinia, liotetaan kylmässä vedessä, valutetaan

2 rkl kiehuvaa vettä

Kastike:

2 rkl valkoviinietikkaa

5 rkl pähkinäöljyä

1/2 tl suolaa

pippuria 

pieniä salaatin lehtiä koristeluun

1. Rasvaa valitsemasi vuoka öljyllä kevyesti ennen muovikelmua, jotta kelmu ei luistaisi täytettäessä.

2. Leikkaa parsasta nuput erikseen ja pilko varret n. 5 cm paloiksi.

3. Keitä nuppuja noin 5 minuuttia, poista vedestä reikäkauhalla, huuhtele kylmällä ja laita viileään odottamaan.

Keitä varren paloja vielä 10 minuuttia tai kunnes ovat pehmeitä, kaada vesi, huuhtele kylmällä.

4. Soseuta kaikki keitetyt parsan kappaleet (noin 350 g) ja lisää piimä sekaan -  siivilän läpi. Lisää kirveli, mausta maun mukaan ja lisää joukkoon sulatettu liivate. 

5. Kaada seos vuorattuun vuokaan / vuokiin, peitä ja säilytä kylmässä vähintään 3 tuntia.

6. Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset hyvin keskenään.

 

Ja mikäli parsa yleensäkin maistuu, sitä voi tarjota illan aterialla lisukkeena!

 

03.05.2011 - 20:34

Se oli hyvä kysymys. Vastaus oli ihan yhtä hyvä: ”Sitä saa mitä tilaa!”

On kulunut jo vuosia, kun nami-hiirellä oli naurussa pitelemistä istuessaan lounasaikaan kahvilassa. Eteen tuotiin mansikkakakkua, vaikka hiiri oli tilannut mansikkaomeletin sveitsiläisen kahvilan listalta. Lautasella oli ohut kakkupohja , joka oli taitettu vain omeletin tapaan mansikoiden ja kermavaahdon päälle. Se oli mielettömän hyvää! Myöhemmin oli syötävä vielä oikea munakas ja varmuudeksi kinkulla .

Ideana mansikkainen tai  jokin hedelmäinen 'omeletti' ei ole yhtään hassumpi aamun aloitus, vaikka tulevana sunnuntaina !

 

- paistetaan hyvin ohut kääretorttupohja

- leikataan pyöreällä piparireunaisella muotilla 'läpysköitä' tai veitsellä neliöitä

- voidellaan palat ohuelti vaniljakreemillä ja asetellaan kreemille mansikan siivuja, mutta vain 'läpyskän' puolikkaalle

- pursotetaan kermavaahtoa ja taitetaan munakkaan tapaan 

 

07.05.2010 - 20:14

Suomessa äitienpäivän viettoon kuuluvat perinteisesti kortit, ruusut, lahjat ja äidille vuoteeseen tuotu aamiainen. Äitienpäivä ei saisi kuitenkaan olla vain traditioiden noudattamista. Äitienpäivän ydinasian pitäisi olla äidille annetussa arvostuksessa ja siinä, että äiti saisi edes äitienpäivänä levätä ja tehdä itselleen mieluisia asioita. 

Viime vuonna oli monessa blogissa tuntemattoman kirjoittajan kaunis ajatus: "Kun et tullut ajatelleeksi, että huomasin, näin sinun laittavan ensimmäisen maalaukseni jääkaapin oveen ja halusin heti maalata toisen. ..." 

Positiivarin sähköpostiini tuleva "Ajatusten aamiainen", joka vie pienen hetken lukuaikaa, on mukava aloitus päivälle. Pari päivää sitten oli lyhyt hauska pieni tarina. Se oli merkattu otsakkeella: 

        ”Taitavat äidit" 

Lapset ryhtyivät syntymäpäiväkutsuilla kehumaan äitejään. ”Minun äiti tekee maailman parhaat piirakat!”, sanoi yksi. Toinen yhtyi puheeseen: ”Minun äitini soittaa pianoa paremmin, kuin kukaan muu.” Hento pikkuneiti osoitti leninkiään ja sanoi: ”Minun äitini tekemät leningit ovat kauniimpia, kuin kaupasta ostetut.”  Yhdellä pojalla ei näyttänyt olevan mitään sanottavaa. Kaikki tuijottivat häntä, kunnes joku kysyi: ”Eikö sinun äitisi osaa tehdä mitään?” Suu täynnä kakkua poika mumisi: ”En tiedä.” Sitten hänen silmänsä kirkastuivat. ”Hänen kanssaan on helppo ja mukava elää.” 

Minä haluaisin olla juuri tuollainen äiti – jonka kanssa on ollut ja on helppo elää!

 

  

Historiasta:

Äitienpäivän vieton juuret johtavat syvälle historiaan. Antiikin Kreikassa vietettiin keväisin jumalten äidin juhlia ja 1600-luvun Englannissa juhla oli Mothering Day. Se oli palvelijoiden yleinen vapaapäivä, jolloin perheistään erossa asuneet nuoret piiat ja rengit saattoivat mennä vierailulle äitinsä luo.

Varsinaisesti äitienpäivän vieton katsotaan kuitenkin lähteneen liikkeelle USA:sta, kun Länsi-Virginiasta kotoisin oleva Anna Jarvis järjesti kirkossa äitinsä muistoksi juhlan. Äitienpäivän viettoa oli ehdottanut jo vuonna 1872 runoilija Julia Ward Howe, joka järjesti kotikaupungissaan Bostonissa äitienpäivän tapahtumia.

Howelle äitienpäivä oli rauhalle omistettu päivä. Jarvis vei kuitenkin äitienpäivän puolesta kampanjoinnin kansalliselle tasolle ja vuonna 1912 ajatus äitien kalendaarisesta muistamisesta oli saanut jo niin laajan kannatuksen, että aatteen edistämiseksi perustettiin Mother's Day International Association. Äitienpäivä virallistettiin Yhdysvalloissa vuonna 1914, kun presidentti Woodrow Wilson allekirjoitti kongressin tekemän päätöksen. Yhdysvalloista äitienpäiväperinne levisi sittemmin ympäri maailman. Kaupallisuus ei miellyttänyt idean äitiä ja hän itse kääntyi myöhemmin äitienpäivää vastaan. Anna Jarvis katui ajamaansa asiaa jo vuonna 1923 huomattuaan, että kauppamiehet hyödynsivät äitienpäivää. Jarvisin mukaan äitienpäivässä oli tarkoitus olla kyse kunnioittamisesta, ei kaupallisuudesta.

Suomessa äitienpäivän viettoa ehdotti vuonna 1918 kouluneuvos Vilho Reima, joka oli tutustunut äitienpäivän viettoon Yhdysvalloissa. Samana keväänä pidettiin jo joitakin yksittäisiä äitienpäivänjuhlia. Seuraavana vuonna äitienpäivää juhlittiin jo sadoissa paikoissa ympäri Suomea, kun pelastusarmeija alkoi järjestää äitienpäivän juhlia. Alkuun äitienpäivää vietettiin toukokuun kolmantena sunnuntaina. Nykyisenä ajankohtana, toukokuun toisena sunnuntaina, äitienpäivää on vietetty vuodesta 1927.

Nami-hiiri löysi yli 70 maata, joissa  vietetään äitienpäivää, päivät ja juhlimistavat tosin vaihtelevat. Päivä on omistettu äideille, isoäideille, puolisoiden äideille eli anopeille. Toukokuu on suosituin kuukausi, vaikkei se kaikkialla olekaan se toinen sunnuntai. Kuukausista ainoastaan tammi-, huhti-, heinä- sekä syyskuu ovat ilman äitienpäivää.

Etsiessään tietoja, koki hiiri itse pienoisen järkytyksen, kun tuoreessa espanjalaisessa päivälehdessä oli mainos:
"Laser-nuorennus äidille 50% alennuksella.“
Mitä mahtaa pyöriä itse äitien mielessä näin suorasta vihjeestä?

 Piparit ovat hyviä apulaisia milloin kakkua ei synny tai sitä pitäisi kuljettaa kauas. Ajatus on tärkein !
 

Locations of visitors to this page

1st year 20'741 

2nd year 28'000

 Kommentti ilahduttaa!

 You can write a comment in Swedish, English or German. 

Fans on the page

MATKAILUA, HARRASTUKSIA, AJATUKSIA...
 ...ja tarpeellisia tuotteita suurempiin keittiöihin    
-  suuri suklaaputous -    
 

Suklaakiekko + höylä
tai

muotoiltava "kakkuvuoka"
Tiedustelut täältä !
TULOSSA/NYT



Uusi MAKU ilmestynyt 

 LEIVOTAAN ilmestynyt 
  

 

ALKAA VAPPUNA  !

Lisää tietoa klikkaamalla kuvaa !