Kirjoittaja
nami-hiiri ® makeita ajatuksia
Blogin nami-hiiri pitää kaikesta makeasta, erityisesti suklaasta. Suklaa ei tunnu jättävän nami-hiirtä rauhaan, ei kesällä, ei talvella. Mahdollisesti, mutta ei aivan varmasti, asia saattaa kyllä olla toisinkin päin!
Työpöytä on toisinaan niin täynnä laadukkaita, hyödyllisiä ja käytännöllisiä esineitä, ettei pöydän pintaväristä ole aavistustakaan, eikä kahvikuppikaan löydä sijaa itselleen. Suklaalle on oma, sille varattu paikkansa. Niille, joiden kanssa työskennellään ja niille toisille, joita työn kimurantit vaiheet vaativat energiaksi.
Pieni nami-hiiri ei ole ylpeä, eikä ylimielinen. "Hän on hieman vanha, mutta ihan ok."
"Nyt on juuri se oikea hetki muurahaisten lentää kuuhun ja tehdä siellä sellainen taika, että namusia lentää suuhun." K.Kunnas
HUOMIOI !
Kuvat ovat nami-hiiri © , joko ihan ikiomia tai luvalla lainattuja!
Ole kiltti, ÄLÄKÄ kopioi luvatta.
|
21.08.2011 - 12:25
Sunnuntaina nami-hiiri ’hienostelee’ tapansa mukaan ja tekee jotain erilaista, mitä arkiaamuina ei tule tehtyä. Postaukseen riittäisi tällä kertaa vain kuvin todiste, että kirjoitellaan oikeasti hiiren keittiösstä, sillä ’Viva ciabatta' hieman vanhempi postaus kertoo asian selkein sanoin - mitä ranskalaisten kansainvälisesti tunnettu aamiaissarvi, saksalaisittain ’Kipferl’ , on ja mitä se ei ole.
suklainen puolitettuna ........ ja tässä molemmista puolikkaat 
Tänä aamuna hiiri kuitenkin lisäsi pariin kolmeen palan tummaa suklaata ja koristeli ne hasselpähkinän lastuilla – iltapäivän kahvihetkeä ajatellen. – Suklaata ei kannata laittaa liiaksi tai ylipäätään rouhia sitä taikinakolmiolle. Ulkoinen asu voi olla sottuinen. Riittää mainiosti, kun ’Kipferl’ rapisee joka paikkaan ja tekee rasvatahroja. – Nami-hiiren sarvet ovat kuitenkin mukavuussyistä ei niin rapisevia. Siivouspäivä ajoittuu hiirenkolossa perjantaihin, jolloin pienimmätkin koloset pestään käytöstä poistetun hammasharjan kanssa  !
16.07.2011 - 13:05
Sadetta on ripotellut pienemmällä kauhalla ja suoraan saavista kaataen muutaman päivän. Viinitarhan omistajakin innostui sarastavasta auringosta, koska aloitti työnsä ennen klo 7 lauantaiaamuna, kun kaikki nukkuivat, paitsi auringon kanssa nouseva nami-hiiri . Mutta, jos unta olisi riittänyt, niin viimeistään naapuritalon isäntäväen ‘karjuntaan’ olisi hiirikin herännyt. Heitä torjunta-aineen suriseva moottori häiritsi, vaikka normaalisti eivät tahdo kuulla mitään ilman korvassa olevaa pientä laitetta . Viinitarhalla pidettiin pieni luova aamiaistauko, koska surina lakkasi hetkeksi.
Hiiri kävi aamiaisen tekoon. Uunissa paistui aamiaissarvia ja pöydällä odotti kaupan avaamaton 'Apfelmus mit Vanille' -hillopurkki.
Aamiaissarvia 12 kpl
3 ½ dl jauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
ripaus suolaa (hiiri jätti pois kokonaan)
50 g voita
1 prk kermaviiliä
seesaminsiemeniä pintaan
1 kananmuna
- siitä pieni osa voiteluun ja loput esim. täytteeseen*.
Hiiri ei tehnyt täytettä, vaan pienen yrttimunakkaan !
* 2 dl juustoraastetta
Vatkaa muna rikki haarukalla, lisää 2 dl juustoraasteesta, mausta seos yrttimausteella.
Paisto kesti 10 minuuttia /180°C.
Nami-hiiri leikkasi pieneksi silpuksi saamiaan porosiivuja ja laittoi noin teelusikan verran pienen taikinakolmion leveämpään päähän, rullasi, voiteli ja ripotteli siemeniä pintaan. Normaalikokoiset sarvet paistuivat ilman täytettä.
Omenahillopurkin kansi oli avautunut. Siinä oli jo ruokalusikan kokoinen kolo . Paistuneiden sarvien ja savustetun poron tuoksu leijui keittiössä ja vatsa äänteli hiljakseen. Parvekkeella maistui aamukahvi ja lämpimät sarvet. Ensin porolla täytetyt pienet, kukkareunainen pieni munakas ja sitten ne 'normaalit' omenamuusin kanssa. 'Säteilevä Hymy' loisti ja edessä olevassa taloa korkeammassa saksanpähkinäpuussa oli runsaasti tulossa pähkinöitä. Nyt ne olivat vielä ihan raakojen 'luumujen' näköisiä. - Oli miltei äänetön tunnelma Viinitarhurin äänekkään aparaatin jälkeen. Hän oli työnsä tehnyt - ja palaisi iltapäivällä, satoi tai paistoi. Kaukaa lähestyi ja voimistui 'postitädin' keltaisen mopon surina. Se oli, kuin kissan kehräystä.
Käärepaperissa oli ollut teksti:
Vikström’s
Wanha Kauppahalli, Helsinki-Helsingfors
29.03.2011 - 18:33
Se oli nami-hiiren mielestä hauska TV -ohjelma aikoinaan. Kuinka hienosti tai huonosti aviopuolisot tunsivatkaan toisensa monen kymmenen vuodenkin yhdessä eletyn vuoden jälkeen  !
Nyt ei ole kyse TV -ohjelmasta, vaan hiiren kaupasta ostamista valmiiksi keitetyistä sveitsiläisistä kananmunista. Niitä saa ympäri vuoden ja monen kirjavaisina. Niistä on kirjoitettu aiemminkin, kerran tai pari. Keittäminen ei ole vaikeaa - värit vain toisinaan inspiroivat ostajaa !
....lukekaapas 'ohi mennessänne' seuraavakin kohta ilmestyvä postaus !
25.01.2011 - 11:13
Aamut ovat erilaisia, olematta koskaan huonoja. Satelee hiljakseen suuria lumihiutaleita ja siksi tänä aamuna on lumihiutaleita lautasellakin. Tästä päivästä tulee eillistä lauhkeampi, suurilla pilvillä ja pienellä auringolla, mutta vain osassa tätä pientä maata.
Lautasella odottaa reippaasti värikästä ja terveellistä pirteyttä. Hiiri ajatteli laittaa kukankin kuvaan, mutta muutti mielensä.
Silmäruokaa - tässä ovat värit kohdallaan. Vaalea pasta keittämättä!
Erilaista salaattia, keltaisia pieniä tomaatteja, pieni keltainen makea minipaprika, kurkku- ja juustosydämiä ja 'pussukkapastaa'. Jälkimmäiset ovat sieviä pieniä lihatäytteisiä pussukoita, joissa on houkuttelevat henpeät värit: vaalean punainen, vihreä ja vaalea. Tämän pastan rutistettu suu on kuin kukka!
Keittoaika on 4-5 minuuttia ja vielä senkin jälkeen ne ovat samoissa väreissä. Kiehuva vesi ei niiden väriä haalista, mutta pussukat luonnollisesti hieman laajenevat kypsyessään. Kuvassa on pasta keittämättä. Epätarkka kuva, otin sen liian aikaisin, aamun vasta hieroessa unihiekkoja silmistään. Taisi hiirikin hieroskella silmiään, kun unohti ottaa varakuvan, ennen kuin popsi salaattinsa. Vaihdan kuvan joku päivä, syön tätä pikku-pussukkapastaa aika usein lounassalaattina, koska se on niin kaunista silmäruokaa.
Näin suurta palaa ei nami-hiiri syö kerralla. Se taisi olla monelle yllätys . Sitruunakakun pala on vanhaa ‘jäämistöä’. Kakku on tavallista sitruunakakkua olematta ‘tavallista’ ja ei ainakaan kuivaa. Se on kostutettu laimentamattomalla sitruunamehulla italialaiseen tyyliin. Kirpeys tekee kakusta ‘aamukakuksi’ soveltuvan ja raikkaan. Koristeena aiemmin 'Dream Cake' blogin opastuksella, tehtyä vihreää kookosta, sitruunaviipale, lumihiutaleita ja sokerimassakukka säilykekirsikalla. - Kakku oli tehty pienessä vuoassa pakkaseen. Viime viikolla laitoin sen päällä sitten vain kolme leikattua sitruunaviipaletta peinillä väleillä. Ne jäävät yleensä vierailta lautasille . Jokaisella viipaleilla oli kukka ja vihreää kookoshiutaleita.
Lisätty 26.01.-11
Nami-hiiri kruunasi päivänsä illalla mehukkaalla hummeri-mango-maustesalaatilla.
14.06.2010 - 18:48
Rauta on elimistön hyvinvoinnin kannalta välttämätön kivennäisaine. Suomalaisten naisten raudan saanti ravinnosta jää ravitsemussuositusten mukaan liian vähäiseksi kaikissa ikäryhmissä.
Nami-hiiri uskoo pinaattiin, tomaattiin ja kananmunaan ja siksi pyrkii syömään niitä mahdollisimman usein, kuten myös maksaa eri muodoissaan.
Tässä lähtee terveiset, tutuksi tulleelle blogi-ystävälle. Tomaatin hatun alla piilee rautainen annos. Suojatkoon hattu sitä myös tuulilta, pitäen annosta lämpimänä .
14.05.2010 - 18:32
Aikoinaan ’saippualle’ maistunut avokado on 'muuttanut' makuaan ja tarpeeksi kypsyneenä sitä saattaa syödä sellaisenaankin – ehkä hiven maustettua sormisuolaa pinnassaan. Voisi ajatella makutottumuksienkin muuttuneen!
Granaattiomenaa olen jostain syystä vain ihaillut toreilla kirkkaan värinsä vuoksi. Muuten vältellyt sen ostamista tai tilaamista ulkona syödessäni. Keskiviikkona ostin marketin suureen laatikkoon jääneen ainokaisen. Varsinaisen kimmokkeen ostopäätöksen oli tehnyt 'puolestani' jo kaupan viikolla tullut mainoslehtinen kuvineen. Yllättävän hieno kokemus. Resepti oli laadittu tälle yhdistelmälle ja 4 henkilölle:
1 Granaattiomena
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl sherry-viinietikkaa
1 rkl vaahterasiirappia
1 rkl tuoretta, silputtua basilikaa
suolaa, pippuria
4 Avokadoa pituussuuntaan halkaistuna ja ohueksi siivutettuna.
Nami-hiiri lisäili salaattiin hieman omiaan, kuten muutaman palasen mausteisesta tuorejuusto pötköstä, jota on tullut tavaksi tehdä 'kaiken varalle'. Tummaa suklaata en yleensä vihannes-tai juuressalaatteihin laita, mutta nyt laitoin ! Harjoittelen ahkerasti näet spritsauksia.
|
1st year 20'741
2nd year 28'000
Kommentti ilahduttaa!
You can write a comment in Swedish, English or German.
Fans on the page
MATKAILUA, HARRASTUKSIA, AJATUKSIA...
...ja tarpeellisia tuotteita suurempiin keittiöihin
- suuri suklaaputous -
Käytännöllinen suklaakiekko leivontaan ja perheen yhteisiin hetkiin! Suomeen tilauksia vastaanotetaan toistaiseksi täällä.
Elephant Parade 2011 - lisää tietoa tästä.
TULOSSA/NYT
originaali SLY - 4 vuotta.
Juhlakierros jatkuu!
EMONA on MINNA T/"Makiaa Minnalta"
Vuoden 2012 1. numero on ilmestynyt !
Lehden seuraava uusi makea numero ilmestyy nyt helmikuussa 2012
Blogissa "Leena Lumi" arvontaa 12.02.12 asti
|
