Heinäkuu ja kierroksen  III osa ‘omena’

Pienen, ihanan mutkattoman kesävieraani lennettyä takaisin kotiin, on nami-hiiri seurustellut ihanien, mutkattomien, suomalaisten aikuisten kanssa. Kiirettä on pitänyt, eikä ole kotona ehtinyt muuta kuin kääntyä. Tulevia syksyn töitäkin on toisella kädellä pitänyt laittaa alulle. 

Tänään palatessani tyhjentelin kirje- ja pakettilaatikkoa. Iloinen yllätys oli paketti-osiossa odottamassa. Kuvaan sen sisällön aamun kirkkaudessa, mutta en malta olla kirjoittamatta heti, jälleen kerran ajatuksella ja oivalluksin kootusta paketista.

Vielä en tiedä kuka parini on ollut tällä SLY11 kierroksella. - Samaa ‘muistamattomuutta’ muuten poti nami-hiirikin laittaessaan viimeisen paketin alkuviikosta matkaan. On kiva pitää myös oma SLYni jännityksessä mahdollisimman pitkään.  

•   ‘FruitCase’ omenan vihreä ja muotoinen säilytys-/kuljetusrasia. Design on suomalaisen   Elli Lehtosen. 
• Omenahilloa, jonka SLYni on arvattavasti itse valmistanut. 
•  ‘Muffinssikoukku’, ei kaksi ilman kolmatta ! 
• Lempisuklaatani ‘Da-Capoa’ - kolme kappaletta  
• Ruotsalainen pieni -paistinpannu kananmunalle tai pienelle pannukakulle. Se on non-stick, johon ei mikään kärähdä.  Heti piti kokeilla - minipaistinpannussa keraamisella liedelläni paistui kananmuna  kivan paksuksi ! Siitä tulee suosikki.
• Käsin kirjoitettu kirje, jota arvostan. Hän kertoo, ettei omenat ole vielä kypsiä Suomessa. Paketin sisältö on kuitenkin 'omenainen'. Ja hän muistaa, että jotain muutakin piti kirjoittaa, mutta sitten iski se 'muistamattomuus'  .
•   'Omenalätyt’-resepti    (annoksesta tulee noin 12 isoa) :

5 dl maitoa

3  munaa

3 dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

½ dl öljyä 

Sekoita kaikki ainekset, paitsi omenat yhteen. Anna turvota 30 min. jääkaapissa.

Lisää taikinaan vielä   2 omenaa raastettuna.

      Paista pannulla kullan ruskeiksi ja nauti!

Nami-hiiri on ollut hyvin onnekas SLY-kierroksilla. Hiiri on osallistunut kahdesti  ja onnetar on suonut todella ihanat SLYit 'mennen tullen' eli myös omat muistettavat.  Ei mitään 'känkkäränkköjä', vaan mukavia ihmisiä.

Iloitsen suuresti, kun ystäväni paljastuu. Hänellä on hienoja ajatuksia, maukkaita reseptejä jaettavaksi ja ennen muuta huumoria! Odottelen rauhallisesti hänen ilmoitustaan, tavalla tai toisella. En menetä uniani tai kävele pitkin seiniä, enkä jyrsi vaivalla kasvatettuja kynsiäni. 

KAUNIS KIITOS, MUKAVA TUNTEMATON !

SLY11:

toukokuussa sain tämän paketin 

ja kesäkuussa paketti oli tällainen

Aamu näyttää aurinkoiselta ja päivästä tulee lämmin. Ilman kolmena kappaleena tehtyä anomustaan aamupuurot ja murot ovat päässeet kesälomalle. Mieli ei tee oikeastaan mitään muuta kuin kahvia. Kirsikkainen Sveitsin piimä viileänä maistuu. Juon sitä kahvia myöhemmin, kun aurinko ehtii parvekkeelle tai ehkä jossain kesäkahvilan päivänvarjon alla. Aamua ei pitäisi aloittaa pelkän kahvin nauttimisella.

Toimeton olutlasi ei pane pahakseen vaikka siitä nautitaan piimää. Kaloreita lasillisessa piimää kertoo piimäpullon kyljessä oleva tarra : 140kcal ja rasvaa 0.7% .  

SLYini lähettämä kirjanen 'Mustaa kahvia, keksinmuruja' oli koottu pienistä hauskasti kirjoitetuista tarinoista (39 kpl) ja jokaisen päätteeksi oli 2-4 reseptiä tarinassa vilahtelevista ruuista tai muuten siihen osioon sopivina lisäyksinä, joko kirjoittajan lapsuudesta tai ympäri maailmaa hankituista kokemuksista ruuan ääressä. Reseptejä on: juustokakkuun, tippaleipään, rättänään ja sisilialaista vihannespataa, friteerattua maitohorsmaa, ranskalaista porkkanakeittoa, raparperipiirasta, friteerattua juustoa ja lakkahilloa, kalopsia, merimiepihviä, vichysoissea, suklaamoussea, kieltä oliivikastiikkeella ja coq au vin  muutamia mainiten. Kirjan hauskat tekstit antoivat sen 'anteeksi', ettei reseptien joukossa ollut kuvia lainkaan, vain selkeät yksinkertaiset ohjeet.

Aamun teemaa seuraten voisi kokeilla myöhemmin vaikka......

'Piimähyytelö':

Liota 6 liivatelehteä kylmässä vedessä pehmeiksi. Purista vesi pois ja sulata lehdet kuumassa vesitilkassa.

Mausta 1/2 l kirnupiimää sokerilla, sitruunan kuorella ja jauhetulla mantelilla ja lisää liivateseos.

Sekoita varovasti joukkoon 1 dl kermavaahtoa.

Kaada seos kylmällä vedellä huuhdottuun vuokaan ja laita kylmään hyytymään.

Kasta hyytelövuoka kuumaan veteen ennen kuin kumoat sen tarjoiluvadille.

Tarjoillaan kesän marjojen kera!

.....tai ehkäpä lounaaksi

'Puolalaisia Piimäperunoita':

Tarjoa höyryävän kuumia uusia perunoita jääkylmän piimän tai kirnupiimän kera.

Laita piimä kannuun, josta jokainen voi kaataa sopivan määrän perunoidensa päälle.

Kuun lopulla olin saanut kivan SLY11 -tokokuun pakettini. Ja erään paketin 'sloganissa' on tuo otsakkeeksi laittamani lause. Raision, Sunnuntai -sarjan tuotteista oli vanhastaan tuttuja vain jauhot ja leivontamargariini.

Nyt kokeilin ajattelevaisen SLYni lähettämää 'leipä- ja muffinssimixiä' ja tein leipää pienellä lapsien leivontaan tarkoitetulla kakkuvuoalla, jonka pohjan leveys on vain 7 cm. Pussin selkeää opastetta oli helppo seurata, siispä vettä, öljyä ja tällä kertaa naturel-tuorejuustoa, sekä pakkasesta leikattua ruohosipulia.

Käyttämäni vuoka oli arvatenkin liian pieni taikinan määrälle, joten sain vielä tehtyä kokeeksi muutaman rinkilänkin 'monitoimi-omenapannulla'. Muhkea vuokaleipä paistui hienosti, samoin rinkulat paistoaikaa hieman lyhentäen. Leipää siivuttelin pakkaseen sen rauhassa jäähdyttyä, myöhempää käyttöä varten.  

Leikkasin kuitenkin heti toisen kantapalan maistiaiseksi ja samalla hieman koristelin  lautastani.

Tuorejuustoa on kiva pursotella isolla tyllalla ja ruohosipulin pikkuruiset pätkät hauskaa koristetta. Korianterin pieni oksa vihreäksi 'kukkaseksi'. Tomaatit ovat pienimpiä mitä kaupasta löytyi.

Leipä oli erittäin hyvän makuista, joten uskon idean  toimivan hienosti muffinsseissa. Leipä nousi hyvin pienessä vuoassa, joten siivu oli ihan 'voileivän' kokoinen. Mausteisenä leipä maistuu mielestäni parhaiten ilman mitään päällysteitä. - Siitä saisi kyllä ihania coktailpaloja tai 'kurkkuleipäkolmioita' !

Oikeastaan ajatuksena oli kokeilla 'yrtti-tomaatti-leivoksia', mutta aikomukset toisinaan muuttuvat - ja nyt se ei ainakaan haitannut.

Aurinko ilmestyi vihdoinkin sadepilvien takaa!

"Sweet Thursday" (John Steinbeck)

Ilmassa on kieltämättä ollut pientä jännityksen poikasta, kun nami-hiiri on odotellut SLY11 kierroksen toukokuun pakettiaan. Rauhallisuus on palkittu tänään ja oikein auringonkukin.

Matka oli kestänyt viikon. Paketista löytyi keltainen kukkapaketti ja siihen soinnutettu kortti ! Uskokaa tai älkää, niin avasin kirjekuoren ja luin kortin ensin, joskin sakset kädessä valmiina avaamaan itse pakettia. Siinä uusi SLY-ystäväni kertoo, miten selviää yllätysvieraista ja on kirjoittanut jopa reseptin 'kääretortulle'. Hän on lukenut blogiani ja havainnut mistä pidän, mitä osaan tai mistä voisin nopeasti suoriutua. - Yllätysvieraiden soittaessa matkapuhelimesta oven takana: "Onko kahvi jo tippumassa?,  on mutkikkuus unohdettava. 

'Sunnuntai, jotta onnistuisit aina' 

'Cappucinomousse suklaahipuilla' - tätä voisi syödä aina 

'Sallisen Suklaaströsseli' - tarpeellista torttu- ja jäätelökesään 

'Fazerin leivontasuklaa' - hieno tuote, jota en ole itse kokeillut 

'Tupla red' -  on kokematon tuttavuus 

'Geisha dreamy caramel' - uusi tuote 

'Da-Capo' -  suuri 

ja sitten 'kaunis koukku' jolle löytyy varmaan parempikin käyttö, mutta nyt ripustan siihen hetkeksi 'maalaishiiren', että rauhottuu  .

Sydämellinen kiitokseni, SLYni! Olet huomaavaisesti ajatellut ja noudattanut kierroksen tämän kertaista teemaa kootessasi ' Helppoa ja nopeaa vierasvaraa' pakettia. Näillä uskon suoriutuvani.

"Katso miten hyvin sopii väreihini. Saanhan?"

Näin muistelen käyneen joskus aiemminkin, kun lapset olivat pieniä ja olivat löytäneet kaapista 'vierasvaraksi' tarkoitetun pikkuleipä- tai konvehtirasian!