Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

nami-hiiri ® makeita ajatuksia
E-mail:
nami-hiiri@bluewin.ch

Blogin nami-hiiri pitää kaikesta makeasta, erityisesti suklaasta. Suklaa  ei tunnu jättävän nami-hiirtä rauhaan, ei kesällä, ei talvella. Mahdollisesti, mutta ei aivan varmasti, asia saattaa kyllä olla toisinkin päin!

Työpöytä on toisinaan niin täynnä laadukkaita, hyödyllisiä ja käytännöllisiä esineitä, ettei pöydän pintaväristä ole aavistustakaan, eikä kahvikuppikaan löydä sijaa itselleen. Suklaalle on oma, sille varattu paikkansa. Niille, joiden kanssa työskennellään ja niille toisille, joita työn kimurantit vaiheet vaativat energiaksi.
 
Pieni nami-hiiri ei ole ylpeä, eikä ylimielinen.  "Hän on hieman vanha, mutta ihan ok." 
 
"Nyt on juuri se oikea hetki muurahaisten lentää kuuhun ja tehdä siellä sellainen taika, että namusia lentää suuhun."   K.Kunnas 
 
         HUOMIOI !
Kuvat ovat nami-hiiri © , joko ihan ikiomia tai luvalla lainattuja!
Ole kiltti, ÄLÄKÄ kopioi luvatta.
 
         
 
      
 
        
 
       
 
       
 
       
            vt. emona 2kk

         
 
 
       

          kierroksen SLY19 emona
Kategoriat
14.11.2011 - 14:29

  

Miten mieli voikaan ilahtua ’paperista’, jota on haikaillut ja etsinyt pitkään. Eihän maailma kaadu hiirenkolossakaan, vaikkei leipomusten alle ole ollut mahdollista laittaa värillistä kakkupaperia monen moneen vuoteen. Mutta kerran niihin hurahtanut nami-hiiri on oikeasti kaivannut niitä , siitäkin huolimatta, että väritetty kakkupaperi ei aina puolusta paikkaansa. Valkoinen on kaunis ja juhlava, samoin hopeapaperi.

Toinen asia mistä nami-hiiri iloitsee suuresti ovat pienet yllätykset.
 
 
Tässä on kesän lopulla saatuja ’mielen piristeitä’ Ranskasta .  Niistä on jasmiinihillo ollut ahkerasti testauksessa, niin että purkin pohja paistaa jo . Ruusuhillo ja orvokki odottelevat vuoroaan – pääsyä Table Waterin tai Digestiivin päälle. Laatu on erinomainen, ilman lisäaineita, maku kuin tuoksuva kukkanen - koostumus muistuttaa lähinnä hyytelöä. Leivonnassa niille olisi monen moista käyttöä vaihtelua tuomaan.
04.07.2011 - 23:18

Paljon on maailmalla turhia asioita kaupan. Ehkä tässä yksi, ehkä ei sittenkään. Muffinsseille tarkoitettu 'pora', joka poistaa kätevästi pienen palan paistuneesta kakkusesta. Vekottimen jättämän siistin kolon voi täyttää mielensä mukaan hillolla, suklaalla, kermalla ja näin kesällä vaikka jäätelöllä! Pienet 'poratut' palaset inkivääri-limemuffinssista maistuvat sellaisenaan espresson kaverina. 

Turhalta tuntuvan - kätevän kakkuporan on valmistanut kanadalainen 'Cuisipro'. Se on ilmestynyt hiirenkoloon viime vuonna jonkin hankinnan kylkiäisenä.

Edit.  5. heinäkuuta
 
'Cuisipro' -sarjan kaikki tuotteet ovat ainutlaatuisia keittiövälineitä, joiden tarkoituksena on puuttua tiettyyn tehtävään tarkasti ja helposti. Ne ovat käteen hyvin sopiviksi muotoiltuja. Niitä vilahtelee erilaisissa esityksissä huippukokkien kätösissä, ei siis ihme, että joitain tuotteita on rantautunut hiirenkoloonkin  ! 'Cuisipro Cooking Toolsin’  myötä ruoanlaitto on iloa alusta loppuun.
 
Toki omenapora voisi olla kokeilemisen paikka kolojen teossa kakkuihin. Mutta 'Cuisipro' takaa sen, yhdessä leipojan pienen ranneliikkeen avulla, että niistä tulee aina   identtisiä kooltaan keskellä olevan stopparin avulla ( 2,5 cm syviä ja 2 cm halkaisijaltaan) ja sieviä, tasaisia reunoiltaan. Kaunis pulla maistuu paremmalta, eikös juu  ?  Nami-hiiri pitää kyllä mielessään, että hyvä työkalu ei pelkästään riitä onnistumiseen. - Tätä ja sarjan muita innovatiivisia apureita myydään myös Suomessa.
 
Kaunista päivää lukijoilleni!
29.06.2011 - 21:38
 
 
Pitkään nami-hiiri mietti, muttei keksinyt mitään harrastusta, jossa ei olisi väri jossakin roolissa, enemmän tai vähemmän. Harrastusten maailma ei ole väritön, vaan hyvinkin värillinen räiskyvästi tai hillitysti. Hiiri on lukenut äänien väristä, samoin värien kuuntelusta !

Sokerinen maailma on värikäs. Maalikaupan värikartta voittaa sen sävyillään, mutta ei ylivoimaisesti, koska sokereitahan voi myös sekoittaa keskenään. – Ranskalaiset maustavat värisokerinsa eri aromein. Laventelin sininen sokeri tuoksuukin laventelille, omenan vihreä omenalle...

Nami-hiiri on jo useita vuosia käyttänyt värillisiä sokeripaloja kahvissaan ja hienolla sokerilla reunustanut mehulasit tai värjännyt kermavaahdot. Kakkutaikinaankin on tullut monasti kokeiltua, viimeksi parisen viikkoa sitten . Eli jos reseptissä lukee kidesokeria, niin väri on leipojan mielessä! Vaikka elintarvikeväreistä sokerikin saa värinsä, niin nami-hiiri käyttää mieluummin värjättyä sokeria, kuin tippoja. Yksi syy on se, että ostettavat sokeripurkit ovat aika suuria käyttää pelkästään teehen, kahviin...
 
 
 
....kesän mehulasien tai jälkiruokamaljojen reunakoristeluun, varsinkin jos sokeripakkauksia kertyy hyllyllinen . Leivontaan uppoaa kerralla sentään desi tai pari!
 
Kuvan 'työkalujen' tilalla pitäisi oikeasti olla vispilä, mutta 'pensselit' olivat hauskemmat liittää tähän aiheeseen   . 

Oikealla suuremmassa kulhossa on punaviinillä värjättyä sormisuolaa ! Maailma saa olla makea, mutta suolaa ei pidä unohtaa!
 
 
Hiiren värisokerit on valmistanut 'Canasuc'. Saman valmistajan oli myös aiemmin palkintona ollut 'pilarikin', kuvan keskellä. Valkoiset tai ruskeat sokeriperhoset, -sydämet, -kukat, -papukaijat ja monet muut kuviot ovat ihania antaa lahjaksi. Niissä ei ole väriaineita. Tuotteita myy ainakin Stockmann Herkku, mutta varmasti niitä löytyy muualtakin.

 

25.10.2010 - 19:39

Polut ja tiet ovat alas varisseiden lehtien peittämänä. Ne odottavat voimakasta tuulta niitä kuljettamaan. Metsässä ei ole talonmiestä. Maa on tasaisesti ruskean eri sävyinen. Kaikki ne värikkäät aiemmin kuvatut lehdet olivat pihoilta, joissa kasvit ovat erikoisempi. Mieleen jäi erityisesti pensaan lehti, joka oli kuin vihka. Sen näytti koostuvan kerroksittain liuskottuneista lehden haaroista. Varovasti avaten siitä olisi auennut pieni viuhka. Värit olivat voimakkaita.

Näillä tyylitellyillä poppelin, tammen, laakerin, sekä vaahteran pienillä lehdillä, olisi tarkoitus koristella yhden hiirulaisen piiras - parilla eri tavalla! . Voisi muoteilla painettuja lehtiä ripotella kurpitsapiiraankin päälle tai asetella sievästi juustokakun koristeeksi.

Omenataskuja oli hauska ja erittäin helppo tehdä omenamuotin avulla. Käytin kaupan taikinaa ja yhdestä pienestä paketista riitti moneen taskuun. Idea on siinä, että muotin toisella puolella painetaan palaset taikinasta ja nostetaan sitten kääntöpuolelle, joka vaihe on kuvassa. Toiseen palaseen tulee sievä reikä! Sen pienen palan, jonka muotti leikkaa taikinasta pois, voi hyvin laittaa aukon viereen koristeeksi.

Nyt voisi kokeilla muiden hedelmien kanssa. Eihän sisustan tarvitse olla aina omenaa välttämättä. Voihan omenan muotoisessa taskussa olla vaikka................

Edit.

Kesän alussa, näissä ihan ensimmäisissä oli sisällä kaupan '4Season' hillon loppuja ja omenasta pientä silppua, kun se maistui sellaisenaan . Makean perään juoksevalle nami-hiirelle lämpimänä piiras oli aivan liian makea, johtuen hilloista. Ihan totta! Mutta ulkona viinitarhan reunalla istuessa ne kyllä maistuivat.

Seuraaviin laitoinkin sitten omenaa. Hiiri on oppinut myös, että täyte olipa mitä tahansa pitäisi olla paksua. . Vieraille ne voisi vielä ennen tarjoilua 'tomuttaa'.  -  Näitä ei saa täältäkään. Kivalla koiralla sattuu olemaan mukava emäntä, joka matkustelee paljon. Viimeisin 'tuliainen' ovat nuo lehdet. - 'Omenatasku' -muotin sai äskettäin myös Hanna (Purppura helmiä) kauniin lakkaleivoksensa suunnittelusta. Aiemmin sellaisen sai blogiton lukijani.

Locations of visitors to this page

1st year 20'741 

2nd year 28'000

 Kommentti ilahduttaa!

 You can write a comment in Swedish, English or German. 

Fans on the page

MATKAILUA, HARRASTUKSIA, AJATUKSIA...
 ...ja tarpeellisia tuotteita suurempiin keittiöihin    
-  suuri suklaaputous -    
 

Suklaakiekko + höylä
tai

muotoiltava "kakkuvuoka"
Tiedustelut täältä !
TULOSSA/NYT



Uusi MAKU ilmestynyt 

 LEIVOTAAN ilmestynyt 
  

 

ALKAA VAPPUNA  !

Lisää tietoa klikkaamalla kuvaa !